對于細節(jié)問題，多少專家學(xué)者以及實業(yè)家都在不厭其煩地強調(diào)這個問題，可真正理解的有多少個？絕大數(shù)人只是聽說了、知道了而已，只有那些真正理解并領(lǐng)會的人，才會做到細節(jié)到位，才會最終成功。一個現(xiàn)實中的例子，很好地說明了這個問題。

大約5年前，小區(qū)門口的這條道路兩側(cè)，商業(yè)還沒有定位，很多開店的，都在試探，飯店開了一個，倒了一個，再開再倒，眼見著有不下15家飯店前赴后繼。后來，來了個“阿武美食”，門店不大，裝修一般，甚至都沒有什么裝修，只是從上一個飯店接管過來的樣子，門頭換了一個而已。當(dāng)初誰都不會在意這個小飯店，都以為也會像其他飯店一樣，頂多半年關(guān)門走人。

開張的時候，朋友幾個試吃了一次，覺得還可以，沒有特別好的地方，也沒有特別不好的地方，家常菜而已。吃完飯，阿武拿個意見本讓我們填寫意見，才知道，阿武是中州假日的行政總廚，出來自己單干了。

因為小區(qū)門口沒有更好的飯店，我們經(jīng)常去吃飯，發(fā)現(xiàn)阿武把大酒店的一些管理經(jīng)驗帶過來不少，而且還在改進提高。例如：凡是客戶反映菜品里有雜物的，口味不對，偏咸偏淡的，只要有個理由不滿意的，一律無條件退掉（不是重做）。就餐環(huán)境一直保持的不錯。服務(wù)員寧多勿少，無論是碰到那個服務(wù)員，都對你微笑打招呼，不管你的反應(yīng)如何。

小孩子去了，有兒童椅子，帶眼鏡的客戶去就餐，送你一塊眼鏡布，讓你擦眼鏡。當(dāng)然，眼鏡布上印著“阿武美食”的廣告，就是這些細節(jié)，慢慢感動了客戶，拉近了與客戶的距離，越來越多的客戶選擇到這里就餐，這家飯店存在了6年之久，仍然顧客盈門，阿武的分店也越開越多，加盟費由原來的3萬到現(xiàn)在的50萬。

在這條街上，阿武對面的“阿X嫂飯店”早沒有了蹤影。我們到其他飯店就餐，在飯菜里吃到過頭發(fā)，老板只是說：重做一個。菜端走了，我們感覺只是在鍋里又返工一次而已。也見過餐具越來越臟的，也見過把“東北大燴菜”做成“剩菜大集合”的，生意都是剛開始好，最后是越來越差，壽命都不長。

阿武的成功，不在于菜品，而在于管理到位，細節(jié)到位。

細節(jié)，可以讓人成功！