一、進(jìn)銷存管理

1、 店面庫存商品的流轉(zhuǎn)程序?yàn)椋簭牡昝孢M(jìn)貨―驗(yàn)收―通過條碼系統(tǒng)入庫存―銷售（出庫）。

2、 商品驗(yàn)收入庫工作由商務(wù)主管負(fù)責(zé)監(jiān)督，店長具體執(zhí)行，商務(wù)主管應(yīng)根據(jù)商品采購明細(xì)單仔細(xì)核對商品數(shù)量、品名、規(guī)格及價格，由店長將核對無誤的商品通過系統(tǒng)輸入庫存。要保證所有商品及時

入庫（包括贈品），嚴(yán)格禁止不入庫就銷售或后補(bǔ)入庫單的行為。

3、 店面商品由店長統(tǒng)一管理，商品出樣要由店長填寫庫存商品調(diào)撥單并經(jīng)商務(wù)主管批準(zhǔn)，并及時入帳。 出樣要嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出，生產(chǎn)日期在前的先出原則。一般情況下，銷售也應(yīng)以先進(jìn)先出的原則

來銷售，避免積壓生產(chǎn)日期長的產(chǎn)品而影響銷售。

4、 本店面實(shí)行開架式銷售，顧客選購?fù)晁�需的商品后，營業(yè)員應(yīng)引導(dǎo)顧客攜帶貨品至收銀臺，由收銀員手持條碼掃描槍掃描貨品上的條碼在POS前臺系統(tǒng)上完成銷售，顧客確認(rèn)付款后，將收銀小票和商

品裝入包裝袋交予顧客。

5、 若贈送贈品給顧客，也要在POS機(jī)上進(jìn)行下帳，過程同一般銷售。

6、 每天店長在下班前核對當(dāng)天的總收款額和當(dāng)天的總銷售明細(xì)，將當(dāng)天的銷售款與POS核對準(zhǔn)確無誤送存銀行。

7、 只有店長和主管有進(jìn)入POS后臺控制系統(tǒng)查看或修改資料的權(quán)限，其他營業(yè)員沒有進(jìn)入后臺系統(tǒng)的權(quán)限。若店長休息，可由其授權(quán)給一名主管，代其完成。但必須使用店長臨時設(shè)置的密碼，店長不得

將自己的密碼告訴他人。

8、如遇店內(nèi)進(jìn)行促銷活動，也只能由店長一人可以對商品設(shè)置折扣。

二、商品陳列管理及贈品管理

1、所有商品都必須出樣，且擺放要滿足以下要求:

（1）使顧客很容易的看清商品的品名、規(guī)格并能便利地拿到商品。

（2）使每種商品陳列都達(dá)到顯眼的效果，小型產(chǎn)品在前，大型商品在后。暗色商品在前，亮色商品在后。

（3）商品擺放要美觀，要重點(diǎn)突出明星商品，可合理利用道具和裝飾品使其便于營業(yè)員的銷售。

（4）陳列商品要經(jīng)常變動位置，要充分利用黃金區(qū)域擺放主推商品。

（5）每件產(chǎn)品均需有試用裝出樣。

（6）陳列可隨季節(jié)、流行、新舊產(chǎn)品等情況進(jìn)行調(diào)整。

2、贈品的管理

（1）贈品一般擺放在該商品的前面或放置在專門的試架上。

（2）贈品要保持絕對的衛(wèi)生、清潔。

（3）贈品也包括在庫存數(shù)量中，也需要每天、每月盤點(diǎn)。

（4）當(dāng)贈品用完時，由營業(yè)員應(yīng)向店長申請補(bǔ)貨。

（5）由店長在POS系統(tǒng)中填寫領(lǐng)用單，和贈品領(lǐng)用記錄表一一對應(yīng)。

（6）不允許店員隨便使用或贈送店內(nèi)的贈品。

三、商品盤點(diǎn)

1、每日盤點(diǎn)安排在下午下班前，并按要求填制好盤點(diǎn)表交給店長保管。 2、要求做到：速度快、數(shù)據(jù)準(zhǔn)、盤點(diǎn)全，一般要求在十五分鐘內(nèi)盤點(diǎn)完自己負(fù)責(zé)的商品。

3、每周一次與電腦POS庫存對帳，必須做到電腦帳與盤點(diǎn)單相符，盤點(diǎn)單和實(shí)物數(shù)相符。

4、每周盤點(diǎn)采取實(shí)盤的方法，即對實(shí)物數(shù)進(jìn)行計(jì)數(shù)盤點(diǎn)，再和電腦庫存數(shù)核對。核對出短少和毀損的商品，對差異數(shù)要正確分析原因。

四、關(guān)于商品短少、毀損的管理

1、在每日盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的商品短少、毀損應(yīng)由該貨品的當(dāng)班銷售人員負(fù)責(zé)。

2、每周盤點(diǎn)時發(fā)生的商品短少由本貨品的責(zé)任員工負(fù)責(zé)賠償，若找不到具體責(zé)任人的由該品牌的所有銷售人員平均承擔(dān)。

3、按商品的零售價負(fù)責(zé)賠償。