新快消有三個(gè)特征:功能性、情感性和社交性。三只松鼠不僅是干果,也是下午茶文化,大家通過(guò)分享食物傳播了品牌,有一定的社交的屬性。00后越來(lái)越注重個(gè)性化消費(fèi)和體驗(yàn),更關(guān)注健康,像健身、體育這兩年都發(fā)展得很快;ヂ(lián)網(wǎng)使00后更宅,所有產(chǎn)品和服務(wù)都在提升宅的可能性。萌化語(yǔ)言、網(wǎng)絡(luò)表情充斥社交媒體,影響著品牌營(yíng)銷(xiāo)方式。現(xiàn)在很多品牌都有IP的概念,將產(chǎn)品和IP結(jié)合,從而引起粉絲共鳴,帶動(dòng)消費(fèi)。
如今女性掌握家庭的消費(fèi)決策大權(quán),消費(fèi)力很強(qiáng),“她經(jīng)濟(jì)”不可忽視。2015年中國(guó)女性消費(fèi)率已經(jīng)超過(guò)日本總體消費(fèi)!八(jīng)濟(jì)”受到的重視度卻較低。男性在不同年齡段消費(fèi)領(lǐng)域不同,同時(shí)他們對(duì)品牌的忠誠(chéng)度非常高,具有深耕性。
從大消費(fèi)品行業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況和競(jìng)爭(zhēng)程度看,酒類(lèi)、日化、飲料等競(jìng)爭(zhēng)程度高;調(diào)味品、中式休閑食品等競(jìng)爭(zhēng)程度相對(duì)低,品牌營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)差,有較大的提升空間。我們發(fā)現(xiàn)以健康為主打的食品成為行業(yè)的新亮點(diǎn)。
食品健康化是一個(gè)大概念,功能食品是其中的一個(gè)大的品類(lèi),并且本土企業(yè)更占優(yōu)勢(shì),因?yàn)楦私獗镜叵M(fèi)者需求。但要小心,因?yàn)榻】当旧硎且粋(gè)偽命題,它是不可感知的。同時(shí)健康不容易留下品牌印記,一定是要有差異化,基礎(chǔ)品類(lèi)很難做品牌。
渠道業(yè)態(tài)變遷帶來(lái)的品類(lèi)升級(jí),是一個(gè)有意思的進(jìn)化的過(guò)程。未來(lái)十年適合電商和便利店渠道的消費(fèi)品品牌將越來(lái)越凸顯價(jià)值。未來(lái)零售業(yè)的核心在于差異化,由于全球供應(yīng)鏈?zhǔn)谴髣?shì)所趨,進(jìn)口商品有一定的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力成為品牌和業(yè)態(tài)的重要技能,近年來(lái),三只松鼠、Heyjuice、叫個(gè)鴨子等互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)品品牌崛起,新模式、新玩法成為未來(lái)消費(fèi)品的新機(jī)會(huì)。
另一個(gè)趨勢(shì)是品牌跟零售從博弈到相互融合,評(píng)價(jià)一個(gè)品牌商的核心在于它有多少個(gè)十億級(jí)別的品牌。例如百事有22個(gè)十億品牌,雀巢有29個(gè),零售商代表沃爾瑪有40個(gè)自有品牌,包括23個(gè)全球性的品牌,德國(guó)的阿爾迪90%收入來(lái)自自有品牌。很難分清楚誰(shuí)是絕對(duì)的零售商,誰(shuí)是絕對(duì)的品牌商。