國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的專家學(xué)者，與食品行業(yè)的媒體精英共同探討乳制品行業(yè)熱點(diǎn)話題，一起努力打造健康的中國乳業(yè)輿論生態(tài)圈。

來自尼爾森的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年全渠道嬰兒奶粉中，電商渠道占比為30.1%，比2014年增長5.9個(gè)百分點(diǎn)；母嬰渠道占比48.1%，增長6.1個(gè)百分點(diǎn)；而商超渠道占比為21.8%，大幅下降11.2個(gè)百分點(diǎn)；在嬰兒奶粉的銷售網(wǎng)絡(luò)中，商超渠道在大幅萎縮，以全年750億人民幣的行業(yè)規(guī)模計(jì)算，一年之間下降的80-100億份額，分別被電商和母嬰渠道所蠶食。

對此，國家質(zhì)檢總局原總工程師、中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉兆彬指出，互聯(lián)網(wǎng)沖擊下的中國乳業(yè)目前面對五大挑戰(zhàn)，即生產(chǎn)方式的挑戰(zhàn)、銷售體系的挑戰(zhàn)、互聯(lián)網(wǎng)金融的挑戰(zhàn)、輿論環(huán)境的挑戰(zhàn)和乳業(yè)國際化的挑戰(zhàn)。

“2015年通過跨境購進(jìn)入中國市場的嬰兒奶粉在2015年達(dá)到了10萬噸，銷售額100億元，以至于那些在傳統(tǒng)渠道具有優(yōu)勢的企業(yè)遭受了巨大的沖突�！比闃I(yè)分析師宋亮認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)對于傳統(tǒng)渠道的沖擊也是最明顯的，由于缺乏對互聯(lián)網(wǎng)的有效監(jiān)管，使得假冒奶粉在互聯(lián)網(wǎng)上充斥。

阿里巴巴天貓母嬰事業(yè)部總經(jīng)理杜宏提供的數(shù)據(jù)顯示，2016年，天貓超高端奶粉在線上實(shí)現(xiàn)了19.4%的增速，是推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素。另一方面，進(jìn)口品牌在電商的渠道上一路狂飆，增速達(dá)25%，但整個(gè)國產(chǎn)品牌只增速6%。

貝因美創(chuàng)始人、首席科學(xué)家謝宏認(rèn)為：“目前國內(nèi)對食品安全問題存在一定的誤解，食品安全事故和食品安全犯罪事件被混淆，外界始終認(rèn)為食品安全科技含量低，中國食品安全的狀況被外界擴(kuò)大化，食品安全事故的發(fā)生率也被頻繁化�！�

在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為人們主流生活的今天，沒有哪個(gè)行業(yè)能夠置身事外，中國乳業(yè)該如何應(yīng)對移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來的挑戰(zhàn)也成為了本次會(huì)議的焦點(diǎn)。

劉兆彬強(qiáng)調(diào)：“要抓住痛點(diǎn)，突出重點(diǎn)�！彼�指出，首先，中國乳業(yè)應(yīng)當(dāng)深度建立和健全和善的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈；其次，中國的乳業(yè)要規(guī)范、完善良好的外部營商環(huán)境；第三，乳業(yè)自身要抓好轉(zhuǎn)型升級，創(chuàng)造更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

宋亮認(rèn)為，搭建一個(gè)完整、良性的供應(yīng)鏈體系該尤為重要：，希望國家能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)提升和升級；第二，鼓勵(lì)企業(yè)走出去，在海外獲得優(yōu)質(zhì)的資源，優(yōu)質(zhì)的技術(shù)，來滿足本國的公民；第三，要求養(yǎng)殖業(yè)能夠在短的時(shí)間里降低成本。

劉兆彬同樣認(rèn)為，中國的乳業(yè)最突出的特點(diǎn)就是融合了中國的產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)，要建立一個(gè)和善的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，風(fēng)險(xiǎn)公擔(dān)，利益均沾，協(xié)同發(fā)展，建立一個(gè)良好的定價(jià)機(jī)制。