近日，乳制品行業(yè)2021年生產(chǎn)經(jīng)營情況及2022年工作重點(diǎn)發(fā)布。據(jù)統(tǒng)計，2021年，全行業(yè)乳制品產(chǎn)量3031.66萬噸，同比增長9.44%（上年度為2.84%），這是自2015年以來增長率最高的一年。其中：液體乳產(chǎn)量2842.98萬噸，同比增長9.68%（上年為3.28%）；乳粉產(chǎn)量97.94萬噸，同比增長1.76%（上年為-9.43%）。嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量約87萬噸（估計數(shù)），同比增長約16%。2021年國內(nèi)嬰配粉市場容量約115萬噸（進(jìn)口27.27萬噸），國產(chǎn)嬰配粉的市場占有率約為75%。中國乳制品工業(yè)協(xié)會建議，2022年行業(yè)工作重點(diǎn)包括繼續(xù)抓好產(chǎn)品質(zhì)量管控工作；完善產(chǎn)業(yè)鏈、穩(wěn)定供應(yīng)鏈；做好新標(biāo)準(zhǔn)嬰配粉的配方注冊轉(zhuǎn)換工作；特種乳加工要積極拓展產(chǎn)品范圍；重視干酪發(fā)展；重視發(fā)展稀奶油；關(guān)注“植物基類乳產(chǎn)品”發(fā)展。