2014年2月20日，備受關(guān)注的“中荷乳業(yè)合作社模式專家咨詢會”正式在京舉行，本次會議由中國國際經(jīng)濟交流中心、中國農(nóng)村雜志社聯(lián)合主辦，對于如何加強我國奶牛合作社建設(shè)，緩解日趨嚴(yán)重的“奶荒”問題，諸多與會行業(yè)同仁進(jìn)行了詳細(xì)的探討。

與會專家建議，我國應(yīng)以大、中型牧場兩翼齊飛的方式，緩解奶源供需緊張問題。尤其要加強奶牛合作社的建設(shè)，鼓勵農(nóng)戶發(fā)展50—100頭奶牛的中型牧場，為促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展、保障乳制品質(zhì)量安全發(fā)揮重要作用。

據(jù)介紹，荷蘭皇家菲仕蘭乳品公司是世界第五大乳品公司，其股東為近2萬名會員農(nóng)場主，是一家合作社性質(zhì)的跨國公司。荷蘭乳業(yè)獲得國際競爭力的經(jīng)驗，正是做強適度規(guī)模家庭農(nóng)場，做大農(nóng)工商一體化的農(nóng)民合作社。

農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩介紹說，近年來我國奶牛養(yǎng)殖迅速發(fā)展，但是仍然以散養(yǎng)為主。我國奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)連接不緊密，多數(shù)企業(yè)只加工不養(yǎng)牛，奶農(nóng)、奶站和乳品加工企業(yè)都是獨立的利益主體，沒有形成利益連接緊密的一體化發(fā)展模式。在這種模式下，乳品企業(yè)處于強勢地位，奶農(nóng)處于弱勢地位。統(tǒng)計分析看，從2011年到去年6月份，生鮮乳的價格一直保持在3.2元/公斤，但同期奶牛的飼養(yǎng)成本增加了22%以上，奶牛養(yǎng)殖的效益空間持續(xù)收窄。去年6月份以來生鮮乳價格開始恢復(fù)性上漲，但漲幅仍然低于飼養(yǎng)成本的上漲。

奶源的安全及健康是乳制品安全的基礎(chǔ)保障，2014年將是我國奶牛飼養(yǎng)行業(yè)全面發(fā)展的一年。在發(fā)展過程中，我國乳業(yè)除了要加大自身硬件設(shè)施投建力度之外，能夠借鑒荷蘭當(dāng)?shù)啬膛ｏ曫B(yǎng)的一些成功經(jīng)驗和模式無疑為我國奶牛飼養(yǎng)業(yè)的成熟與發(fā)展奠定了很好的基礎(chǔ)。