中荷乳業(yè)合作社模式專家咨詢會(huì)2月19日在北京舉行，在大會(huì)上，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩給出的數(shù)據(jù)中顯示，從去年6月份以來，中國(guó)國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格逐月上漲，已經(jīng)連續(xù)上漲了8個(gè)月。

對(duì)于造成我國(guó)生鮮乳價(jià)格連續(xù)上漲的原因，馬主任分析有兩個(gè)方面，一方面我國(guó)大型乳品生產(chǎn)企業(yè)直接投資建設(shè)特大型的"萬(wàn)頭奶牛牧場(chǎng)",奶牛數(shù)量規(guī)模已經(jīng)逼近當(dāng)代世界畜牧技術(shù)的極限，造成了規(guī)模不經(jīng)濟(jì)-生產(chǎn)管理、畜群防疫、生態(tài)控制等各項(xiàng)成本越來越高，由此推動(dòng)我國(guó)奶價(jià)不斷上升。

另一方面，近年來大批散戶奶農(nóng)開始退出奶牛養(yǎng)殖業(yè)，萬(wàn)頭牧場(chǎng)受限無法快速推廣以彌補(bǔ)散戶奶農(nóng)退出而造成的牛奶產(chǎn)量缺口，導(dǎo)致我國(guó)乳制品消費(fèi)總量中的14.3%需要依靠進(jìn)口，有專家分析，甚至到2015年這個(gè)數(shù)字將上升到34.5%.

從去年6月的月平均價(jià)格3.2元/公斤，上漲至目前月平均價(jià)格4.2元/公斤，部分地區(qū)甚至達(dá)到4.8元/公斤，生鮮乳價(jià)格的上漲直接導(dǎo)致奶粉價(jià)格的上漲，屬于連鎖反應(yīng)，想要解決這個(gè)問題，需要從牧場(chǎng)這個(gè)源頭來想辦法。