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月子期間營養(yǎng)不發(fā)胖的健康豆腐做法

2011/1/15 9:21:15 來源:火爆孕嬰童招商網(wǎng)

孕婦飲食在整個哺乳期要給予足夠的重視,“月子”的飲食有特殊的地方,并不宜暴飲暴食,只要飲食科學、營養(yǎng)均衡,恢復身材從“月子”里就可以開始了。

豆腐中含有大量不飽和脂肪酸,豐富的鈣和礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且嫩滑可口,豌豆莢、黑木耳可以降低膽固醇,并富含膳食纖維,下面是一道適合產(chǎn)后減肥的菜肴。

原料:豆腐1塊,豌豆莢、黑木耳、金針菇、鹽、姜絲、蔥段、水淀粉各適量。
做法:

1、豆腐切長條,用熱水氽燙。

2、金針菇用水泡開后,再用熱水氽燙。

3、豌豆莢、黑木耳分別切絲備用。

4、鍋置火上,加油燒至五成熱,爆香姜絲和蔥段之后,分別將黑木耳、金針菇放入拌炒。

5、放入豆腐、鹽及少許的水,以小火燜煮約5分鐘,起鍋前再加入豌豆莢,并改以大火稍加翻炒,以水淀粉勾薄芡即可。

另外,孕媽咪應葷素搭配,多吃新鮮水果和蔬菜,不要過度補充營養(yǎng),以免造成脂肪堆積而發(fā)胖。

編輯:李敏 標簽:孕婦飲食 怎樣營養(yǎng)不發(fā)胖
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