在過去的一年里，出現(xiàn)過不少的嬰幼兒奶粉事件，由于這些國產(chǎn)奶粉接二連三出現(xiàn)問題，一些廠家借機(jī)推出新的取代性產(chǎn)品。近日，有人在南京市場上發(fā)現(xiàn)，一種名為“植物奶”的食品頻頻出現(xiàn)，勢要與動(dòng)物奶制品爭奪市場，這種新型的“植物奶”到底怎么樣呢？營養(yǎng)價(jià)值是否能夠達(dá)到消費(fèi)者們的要求呢？

在新街口附近的一家超市，有人看到，有一種罐裝粉用大字表明著“植物奶”的字樣，配料中多是薏仁、燕麥等雜糧，并無任何“奶”的成分，據(jù)銷售人員介紹，這種植物奶粉是通過把不同的植物果實(shí)浸泡，破碎并擠榨而制成的飲料，跟牛奶奶粉相比，它們含有的有害飽和脂肪含量要少得多。

目前類似的“粉裝”食品大多是進(jìn)口品牌，在品牌推廣中強(qiáng)調(diào)，天然環(huán)保、健康綠色。從價(jià)格上看，進(jìn)口有機(jī)“植物奶”或者雜糧粉飲品，等同或者略高于進(jìn)口奶粉，平均一種500G裝的售價(jià)在160元上下，屬于中高消費(fèi)。

據(jù)營養(yǎng)專家介紹，現(xiàn)實(shí)生活中，大家對植物奶并不陌生，最常見的是豆奶，它含有豐富的維生素B、E，鈣和鐵，但脂肪含量很低。而且大豆還含有雞蛋、肉和牛奶里面存在的各種基本氨基酸。其他的諸如大麥奶，有助于降低血液中有害膽固醇的含量，并含有抗癌物質(zhì)。杏仁奶含有各類高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，還含有人體所需要的各種氨基酸，是鈣、鐵、磷和維生素E的良好來源。

目前很多消費(fèi)者不知道如何去選擇嬰幼兒奶粉，在市場競爭比較激烈的情況下，自然會(huì)出現(xiàn)不少的新型產(chǎn)品，而“植物奶”我們也并不陌生，消費(fèi)者可以嘗試一下這款新型奶粉的效果到底如何。