飲食之于人類的重要性是無(wú)可撼動(dòng)的——它是人類生存和發(fā)展的需要，也是社會(huì)生活的基本形式之一。中國(guó)古語(yǔ)有云：國(guó)以民為本，民以食為天。所以食品行業(yè)必然是國(guó)家和人民最為關(guān)注的焦點(diǎn)，也是興業(yè)和投資最為熱衷的目標(biāo)領(lǐng)域。而在整個(gè)食品行業(yè)當(dāng)中，嬰幼兒食品市場(chǎng)更是全行業(yè)及全社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)。權(quán)威研究調(diào)查顯示，人在嬰幼兒時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的攝入情況，會(huì)直接影響到其成年后的身體發(fā)育及心智發(fā)展。這樣的現(xiàn)實(shí)賦予了嬰幼兒食品行業(yè)得天獨(dú)厚的廣袤市場(chǎng)，自然引得豐厚利潤(rùn)滾滾流入。

當(dāng)前，全球嬰幼兒食品市場(chǎng)都處于穩(wěn)步發(fā)展階段。其中，中國(guó)作為世界上數(shù)一數(shù)二的人口大國(guó)，又是經(jīng)濟(jì)發(fā)展上的新興市場(chǎng)，其嬰幼兒食品行業(yè)較之別國(guó)更是處于高速發(fā)展之列�？焖俚陌l(fā)展也給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)了更多瞬息萬(wàn)變的局勢(shì)，只有掌握當(dāng)前行業(yè)現(xiàn)狀、對(duì)未來(lái)做出準(zhǔn)確預(yù)判，并依此進(jìn)行適時(shí)的安排調(diào)整，各行業(yè)參與者才有可能在明顯有利可圖的嬰幼兒食品市場(chǎng)取得持久、可觀的收獲。

輔食市場(chǎng)規(guī)模

輔食主要包括：嬰幼兒米粉、果泥、肉松、保健品等；其中嬰幼兒米粉及保健品的市場(chǎng)較大，占據(jù)近一半的市場(chǎng)份額。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年我國(guó)輔食產(chǎn)品市場(chǎng)份額大約在80億元左右，嬰幼兒米粉規(guī)模就達(dá)39億元。

據(jù)國(guó)家數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)6個(gè)月至3歲的嬰幼兒數(shù)量為4000萬(wàn)左右，如果一個(gè)嬰幼兒日均消耗100克輔食，以當(dāng)前市場(chǎng)上輔食的零售價(jià)計(jì)，輔食的市場(chǎng)容量應(yīng)當(dāng)超過(guò)800億元。何以現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)規(guī)模相差如此之多呢？

這主要成因于中國(guó)人的喂養(yǎng)習(xí)慣。在我們周圍進(jìn)行調(diào)查后便不難發(fā)現(xiàn)，提到嬰幼兒食品，一般人的反應(yīng)大都集中在奶粉上，對(duì)輔食的概念并不強(qiáng)烈。通常，中國(guó)家庭的喂養(yǎng)方式都是由奶粉直接過(guò)渡到一些易咀嚼、易消化、易吸收的食物上；即便一些家庭對(duì)輔食的概念和作用有所了解，也常常會(huì)選擇自制使用，這便導(dǎo)致了輔食市場(chǎng)的尷尬境地。

輔食的銷售渠道

目前，國(guó)內(nèi)針對(duì)嬰幼兒食品的銷售渠道主要包括：商超、母嬰店、電商渠道及新推的藥店渠道。除了上述主要大型渠道，還包括醫(yī)院、早教中心、社區(qū)、電話訂購(gòu)、電視購(gòu)物、海外代購(gòu)等。

其中，商超、母嬰和電商渠道形成了目前的三大龍頭渠道地位。藥店渠道是國(guó)家近年來(lái)主推的銷售渠道。

輔食競(jìng)爭(zhēng)格局

目前，國(guó)內(nèi)輔食市場(chǎng)知名品牌比較有限，且國(guó)外品牌數(shù)量并不多�；�于此，中國(guó)輔食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局更傾向于呈壟斷之勢(shì)。據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，當(dāng)前中國(guó)輔食市場(chǎng)中亨氏所占市場(chǎng)份額，近三分之一；貝因美緊隨其后；由此可見輔食市場(chǎng)品牌集中度比較高。

未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

放眼中國(guó)市場(chǎng)，當(dāng)前對(duì)于整個(gè)嬰童行業(yè)最為利好的消息無(wú)疑是政府對(duì)“單獨(dú)二孩”政策的推行。從輔食市場(chǎng)角度來(lái)說(shuō)，其本身可開發(fā)的潛力還有很多，當(dāng)前品牌的集中為其他品牌的進(jìn)入留下了可觀的空間；但同時(shí)現(xiàn)有品牌深入人心的影響，也是未來(lái)新晉品牌將著力應(yīng)對(duì)的難點(diǎn)之一。

不過(guò)中國(guó)輔食市場(chǎng)消費(fèi)群體龐大，隨著中國(guó)育兒觀念的改變和更新，新一代的年輕父母愿意更多地為孩子的綜合素質(zhì)投資，并更多地關(guān)注嬰幼兒成長(zhǎng)過(guò)程中的食品營(yíng)養(yǎng)與安全。所以，相信好的品牌和產(chǎn)品未來(lái)完全可以依靠自身優(yōu)秀的品質(zhì)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)贏得一席之地。