國內(nèi)奶粉市場的“國洋之爭”，盡管已經(jīng)不像十年前那樣引人關(guān)注，但激烈程度其實從未下降過。雖然據(jù)海關(guān)總署的數(shù)據(jù)顯示，自2016年5月進(jìn)口奶粉數(shù)量微增后，進(jìn)口奶粉已經(jīng)出現(xiàn)了連續(xù)三個月的下降——6月、7月、8月分別為5.97萬噸、5.8萬噸、5.43萬噸，環(huán)比分別下降4.78%、2.85%和6.38%。但事實上，進(jìn)口總量依舊在持續(xù)增長，同時，進(jìn)口奶粉數(shù)量下降，與近期公布的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》等政策面舉措有關(guān)，從市場層面上看，奶粉行業(yè)的“國洋之爭”并未結(jié)束。而面對已經(jīng)持續(xù)了很多年的這一競爭局面，國產(chǎn)奶粉如何破局，如何在距離行業(yè)技術(shù)天花板已經(jīng)無限接近的情況下，仍然開拓出新的競爭力，就成為國產(chǎn)奶粉行業(yè)一定要思考的問題。

供需矛盾突出，“低價”沖擊奶粉市場

國產(chǎn)奶粉所要面臨的個問題，就是不得不面對行業(yè)奶企競爭激烈的局面。作為乳業(yè)的上游，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的盲目擴張，導(dǎo)致原料奶售價下跌，“殺牛倒奶”、“賣奶難”等現(xiàn)象開始出現(xiàn)，乳企面臨巨大的原料消化困難。

事實上，早在今年8月19日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡就曾表示說，國內(nèi)部分地方奶源過剩現(xiàn)象愈加嚴(yán)重，“原料奶產(chǎn)能過剩情況，受到主管部門和國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，多次召開會議研究對策�！倍�在今年6月舉辦的第七屆中國奶業(yè)大會上，中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓也表示，目前國內(nèi)奶業(yè)發(fā)展是近來最困難的一個階段，3月份時奶牛養(yǎng)殖虧損面已經(jīng)達(dá)到51%，并有擴大之勢。

而如果拋開上游不談，即便對于乳企自身的產(chǎn)品而言，產(chǎn)能過剩的紅燈也早已亮起。各個品牌拋售工廠的現(xiàn)象時有發(fā)生，國內(nèi)消費不能跟上產(chǎn)能增速。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國奶粉產(chǎn)能約150萬噸，而目前的奶粉消費量只有60萬噸—70萬噸，盡管開放全面二孩后需求量約80萬噸，但“二孩”帶來的新一輪人口紅利還要很多年才能真正變現(xiàn)。

最關(guān)鍵的是，在大量同質(zhì)化產(chǎn)品局面中，大部分奶企紛紛打出“低價策略”，忽視了在技術(shù)、品牌、策略等方面的競爭，導(dǎo)致很多奶企陷入到“過剩生產(chǎn)—過剩銷售—產(chǎn)品積壓—降價”的循環(huán)中。而作為對技術(shù)要求較高的行業(yè)，奶粉行業(yè)并不適合打價格戰(zhàn)。

競爭主體過多，市場結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整

生存和發(fā)展，對于企業(yè)而言是“剛需”，穩(wěn)定而不斷穩(wěn)步上漲的現(xiàn)金流，是企業(yè)的運營基礎(chǔ)。因此，為了維持規(guī)模效益，企業(yè)必然不得不騰出大量的精力來面對如何維持市場份額的問題，這就讓乳品行業(yè)的發(fā)展活性幾乎被凝固，顯然，這對于一個行業(yè)、一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說，絕非好事。

將問題發(fā)展到這一地步的主因，很大程度上要歸結(jié)為品牌過多。對于當(dāng)前的乳品行業(yè)市場來說，如果僅僅是以搶奪一小部分市場蛋糕而自得為目的的話，市場的準(zhǔn)入門檻就顯得過低，這讓越來越多的中低端乳品企業(yè)，甚至是小微企業(yè)也能夠在市場的大鍋里分得一杯羹。于是，在完善而健康的競爭秩序沒有建立起來之前，市場自身的結(jié)構(gòu)就已經(jīng)是千瘡百孔了。據(jù)報道，國家食藥監(jiān)頒布的奶粉配方注冊制自10月1日開始正式施行。據(jù)食藥監(jiān)總局統(tǒng)計，中國境內(nèi)的103家嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)共有近2000個配方。

從經(jīng)濟學(xué)角度來講，參與競爭的競爭主體過多，必然使得細(xì)分市場的自由度過高，而導(dǎo)致這一市場的狀態(tài)呈現(xiàn)大起大落，或者出現(xiàn)競爭僵局。

更重要的是，太多的參與品牌，使市場上找不到可以與“洋奶粉”競爭的“主力選手”。如同一支國家代表隊選不出主將一樣，國產(chǎn)奶粉面對隔壁“洋奶粉”的虎視眈眈，競爭后勁明顯不足。

接軌國際市場，競爭態(tài)勢日益激烈

更為令人感到緊迫的是，隨著中國整體市場大環(huán)境的日趨國際化，以及貨幣、產(chǎn)業(yè)鏈方面的日趨全球化，對一國經(jīng)濟的某一細(xì)分行業(yè)而言，單純的本土化競爭——如原料的本土化、市場的本土化、價格的本土化、策略的本土化，都已經(jīng)開始顯得過時。事實上，“國際化”的巨大淘汰機器已經(jīng)開啟，那些不適應(yīng)時代的企業(yè)所面臨的被淘汰幾率在日益增大。

隨著原料來源、價格策略、運營成本、市場環(huán)境等方面更多地需要考慮海外乃至全球因素的影響，國產(chǎn)乳品企業(yè)要考慮的，是如何讓自己的企業(yè)能夠快速在多個方面與國際接軌，包括品牌的“走出去”和全球化采購、全球化運營帶來的成本降低以及價格的更加合理化。因此可以說，乳品行業(yè)的競爭結(jié)構(gòu)已經(jīng)日益復(fù)雜，且不同于國內(nèi)市場的是，進(jìn)入全球化市場之后，所要關(guān)注和面對的問題也越來越多。

首先，中國奶粉行業(yè)從崛起到陷入當(dāng)前的不被信任、市場份額被進(jìn)口奶粉擠占的局面，也無非歷經(jīng)了20年左右的時間，而國外奶粉行業(yè)的運營時間已經(jīng)超過百年。顯然，更多先進(jìn)的理念、辦法、技術(shù)、經(jīng)驗、模式，都亟需引進(jìn)，引進(jìn)之后又亟需消化。

其次，對于國內(nèi)市場而言，消費者的需求其實是在不斷升級和提高的，而且，奶粉產(chǎn)品的特殊性，又使得奶粉產(chǎn)品必須全面考慮國人的具體身體特點。這都讓競爭變得更加多變。

面對當(dāng)前復(fù)雜的競爭態(tài)勢，以及“國洋之爭”之中于國產(chǎn)品牌仍然不利的局面，國內(nèi)奶企應(yīng)從競爭的思維高度出發(fā)，積極主動地謀取新型的競爭力。首先，應(yīng)凈化國產(chǎn)奶粉自身之間的競爭環(huán)境，減少和避免價格戰(zhàn)、低維度促銷，提高奶粉質(zhì)量，保持良性競爭，搞好自家的“聯(lián)賽”，才能形成真正的國貨力量，聯(lián)合對抗洋奶粉對國產(chǎn)奶粉的沖擊。（來源：中華網(wǎng)）