奶粉智庫網訊，近日，2021亞洲乳業(yè)博覽會在廣州召開。本次博覽會邀請了奶業(yè)有關部委部門負責人、駐華使館及國際組織官員、國內外知名專家學者和企業(yè)家等共聚一堂，圍繞奶業(yè)振興發(fā)展、奶業(yè)技術創(chuàng)新利用、乳品健康消費等進行深入探索和交流。

據悉，在高峰論壇前的乳博會開幕儀式上，為加強乳制品的消費教育，促進乳品行業(yè)健康發(fā)展，同步發(fā)布了乳品科普宣傳折頁。折頁由廣東省食品學會、廣東省奶業(yè)協(xié)會、廣東鴻威國際會展集團有限公司聯(lián)合編撰，包括《飲奶知多D》、《認識液體乳大家族》等，從乳制品的分類標準、選購原則、保存方法等多方面對消費者進行科普教育，幫助公眾更加客觀、理性和科學地認識乳及乳制品。

論壇上，各權威專家學者發(fā)布了乳品相關報告。來自農業(yè)農村部食品與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟研究員做了題為《乳品質量安全報告兼論奶品對新冠病毒的挑戰(zhàn)》的主旨報告；廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司馮立科總裁帶來了《強鏈固基、創(chuàng)新引領，推動廣東奶業(yè)高質量發(fā)展》的報告；新西蘭食品科技院院士、華南理工大學講座教授孫東曉通過遠程視頻方式為參會嘉賓和觀眾作了《人類健康是乳品創(chuàng)新和乳業(yè)發(fā)展的終極衡量標準》的報告；來自中山大學附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任卞華偉的報告聚焦《乳源蛋白基特醫(yī)食品的臨床應用及發(fā)展方向》；華南農業(yè)大學食品學院二級教授曹庸發(fā)布了《乳源睡眠活性肽的研究及其產品的研發(fā)》報告；西班牙駐廣州大使館首席經濟商務領事馬艾濤分四個方面為現(xiàn)場嘉賓和觀眾介紹了西班牙山羊奶以及西班牙美食及乳制品產業(yè)；國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系廣西奶水牛產業(yè)創(chuàng)新團隊首席專家、正高級畜牧師黃加祥就《亞洲水牛奶發(fā)展報告》講話等。

本次亞洲乳品創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇學會由廣東省食品學會和廣東省奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，是一次加強學會和行業(yè)協(xié)會之間合作交流的有益嘗試。論壇內容既有來自權威專家學者的乳品創(chuàng)新前沿科技和發(fā)展趨勢報告，也有來自乳品加工龍頭企業(yè)經營管理者的經驗介紹，還有來自乳業(yè)加工上下游的技術分享，內容豐富，干貨滿滿，為與會者帶來了一場豐富的知識大餐。