近日，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室發(fā)布了2021年9月《中國奶業(yè)經(jīng)濟月報》，統(tǒng)計了近期生鮮乳市場、乳品加工、奶源基地建設(shè)、乳品企業(yè)及國際市場的情況。

生鮮乳價格再創(chuàng)新高，玉米價格下跌，豆粕價格上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，8月生鮮乳價格不斷突破新高，各周價格均環(huán)比上漲，月度均價4.37元/公斤，環(huán)比上漲1.2％，同比上漲17.0％。最后一周價格4.38元/公斤，比前一周上漲0.2％，同比上漲17.1％。玉米月度均價2.95元/公斤，環(huán)比下降0.8％，連續(xù)2月下降，同比上漲21.4％；豆粕月度均價3.79元/公斤，環(huán)比上漲1.2％，同比上漲15.6％。

乳品加工方面，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2021年1—7月全國液態(tài)奶產(chǎn)量1636.52萬噸，同比增長14.61％，其中7月239.61萬噸，同比增長0.31％。1—7月全國干乳制品產(chǎn)量109.1萬噸，同比增長8.53％，其中7月產(chǎn)量13.83萬噸，同比下降0.24％。1—7月全國奶粉產(chǎn)量53.17萬噸，同比下降1.52％，其中7月份產(chǎn)量6.36萬噸，同比下降6.58％。1—7月全國乳品加工業(yè)銷售收入2696.03億元，增長13.22％，利潤總額221.6億元，增長39.09％。

奶源基地建設(shè)方面，規(guī)模牧場建設(shè)持續(xù)推進。山東臨朐沂荷牧場萬頭奶�；�地，主體工程已竣工驗收，計劃年底實現(xiàn)存欄3000頭的養(yǎng)殖規(guī)模。甘肅天牧乳業(yè)二期項目正式投產(chǎn)運行，天牧乳業(yè)公司奶�？傮w存欄將達到2.2萬頭，成為中國西北地區(qū)單體奶牛存欄數(shù)量最大的現(xiàn)代化、規(guī)�；�、標準化牧場，年產(chǎn)鮮奶達到15萬噸，帶動周邊地區(qū)種植飼草料15萬畝�；适�23.5°N陽光牧場迎來首批600頭新西蘭進口奶牛，第二批600頭種牛計劃于2021年12月引種，項目全部建成投產(chǎn)后奶牛存欄總數(shù)為5000頭，達產(chǎn)后年產(chǎn)鮮奶3萬噸。

乳品企業(yè)方面，近期2021年“全球乳業(yè)20強”榜單發(fā)布，伊利蒙牛仍居前10；蒙牛預計未來五年在上海投資400億元，推進新業(yè)務板塊建設(shè)；邯鄲君樂寶開始生產(chǎn)液態(tài)奶；新希望琴牌乳業(yè)二期巴氏鮮奶智能工廠竣工投產(chǎn)。

國際市場上，脫脂奶粉價格上漲，全脂奶粉價格下跌。2021年8月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，脫脂奶粉價格全部上漲，全脂奶粉價格指數(shù)全部下跌。與上次拍賣相比，8月17日舉行的第290次拍賣，脫脂奶粉3052美元/噸，價格指數(shù)上漲1.1％；全脂奶粉3552美元/噸，價格指數(shù)下跌1.5％。