最近，國(guó)內(nèi)乳業(yè)領(lǐng)域又不安寧了，出現(xiàn)了很多攪局者。這些人一方面來(lái)自國(guó)外的奶粉商，想方設(shè)法想要搞臭國(guó)產(chǎn)奶粉，以便坐收漁利。一方面來(lái)自國(guó)內(nèi)的部分不明事理或者被收買的媒體。一些過(guò)去的舊聞，被媒體頻頻拿出來(lái)曬，真的不知道其用意何在。

中國(guó)乳業(yè)走到今天這一步不容易，我們衷心希望民族乳業(yè)品牌能夠蒸蒸日上，進(jìn)入每一個(gè)中國(guó)家庭的餐桌，甚至走向世界。當(dāng)然，前提是我們必須做好產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，這一點(diǎn)毋庸置疑，否則我們沒(méi)有任何資格來(lái)面對(duì)消費(fèi)者。多余的話，我們不說(shuō)了，今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)這一陣子被推上輿論風(fēng)口的“乳清粉”吧！

乳清粉是什么東西？對(duì)于普通消費(fèi)者，可能真的是一無(wú)所知。它是奶粉嗎？或者是添加劑？它有什么作用？

在回答這些問(wèn)題之前，我們先來(lái)做一個(gè)假設(shè)實(shí)驗(yàn)，找兩個(gè)嬰兒，一個(gè)喂奶粉，一個(gè)喂乳清粉，看那一個(gè)東西能把嬰兒養(yǎng)活。答案是不言而喻的，肯定是奶粉可以把嬰兒養(yǎng)活，用那個(gè)乳清粉喂養(yǎng)嬰兒不出幾天就會(huì)出問(wèn)題。

乳清粉是什么東西呢？從百度上查詢得到的答案是：“乳清是乳制品企業(yè)利用牛奶生產(chǎn)干酪時(shí)所得的一種天然副產(chǎn)品，它是液態(tài)的，將乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過(guò)百分之三十�！薄叭榍宸勰芴峁┐罅康娜樘�，在仔豬消化道內(nèi)發(fā)酵可產(chǎn)生大量的乳酸，降低pH值，幫助乳的消化，抑制致病細(xì)菌的生長(zhǎng)，這對(duì)仔豬健康有主要意義”。

從上面的資料中我們可以看到，乳清粉實(shí)際是就是制作奶酪后的廢棄物，人們?yōu)榱顺浞掷�用它，把乳清烘干制成粉狀，主要是用�?lái)做豬飼料。歐洲人發(fā)明了嬰幼兒配方奶粉，給乳清粉找到了新的利用價(jià)值。

過(guò)去，中國(guó)人喂養(yǎng)嬰兒沒(méi)有使用配方奶粉，歐洲的乳清粉不值錢，當(dāng)做飼料賣，價(jià)格很低。自從中國(guó)人開始用配方奶粉喂養(yǎng)嬰兒后，這個(gè)乳清粉變成了值錢的東西，價(jià)格一路飆升。某乳業(yè)專家曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，我們中國(guó)人把歐洲的乳清粉都買空了，脫鹽的不脫鹽的都買回來(lái)了，弄的人家都沒(méi)有給豬喂的乳清粉了。

嬰兒配方奶粉中添加乳清粉的作用，借用上面百度里面的介紹：“乳清粉能提供大量的乳糖，在仔豬消化道內(nèi)發(fā)酵可產(chǎn)生大量的乳酸，降低pH值，幫助乳的消化，抑制致病細(xì)菌的生長(zhǎng)，這對(duì)仔豬健康有主要意義”。當(dāng)然，嬰粉添加乳清粉最重要的作用還是為了模仿母乳成分，把牛奶中的酪蛋白降低。但這樣做的目的還是為了幫助嬰兒對(duì)奶的消化。

今年以來(lái)，有的羊奶粉企業(yè)為了自己營(yíng)銷的目的，大肆鼓吹自己的羊奶嬰幼兒配方奶粉中使用的乳清粉是羊乳清粉，以此來(lái)打壓國(guó)內(nèi)的其他羊奶粉同行，這其實(shí)就是一個(gè)營(yíng)銷手段。這個(gè)羊乳清粉經(jīng)過(guò)媒體傳播、擴(kuò)大，最后就成為其他不是羊乳清粉的產(chǎn)品都是假冒產(chǎn)品了。我們?cè)谇懊嬉呀?jīng)把這個(gè)乳清粉的功能講的很清楚了，乳清粉在嬰幼兒配方奶粉中的地位就是一個(gè)配料（輔料），它就是提供大量的乳糖，在嬰兒的消化道里面發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，降低pH值，幫助乳的消化，抑制致病細(xì)菌的生長(zhǎng)。至于是羊的乳清粉或是牛的乳清粉，在嬰兒的changdao內(nèi)它們的作用是不一樣嗎？一些羊奶粉的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在操作這種事情，大家都能理解，這就是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我不黑你，你的市場(chǎng)份額我怎么能得到？

但一些人、媒體記者跟著起哄就讓人費(fèi)解了，要求企業(yè)在羊奶嬰幼兒配方乳粉的包裝上注明使用的是羊的乳清粉還是牛的乳清粉，不知是處于何種考慮？實(shí)事求是的講，國(guó)家現(xiàn)在沒(méi)有羊乳清粉的標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有檢測(cè)辦法，如何來(lái)檢測(cè)這個(gè)羊乳清粉的真假，純度如何？

某省組織的一個(gè)羊奶考察團(tuán)赴歐洲考察，是世界奶山羊協(xié)會(huì)接待，走了好幾個(gè)歐洲國(guó)家，他們想尋找生產(chǎn)羊乳清粉的企業(yè)去考察一下，但很遺憾沒(méi)有找到。據(jù)歐洲的朋友告訴他們，羊乳清粉很少，就是有也不會(huì)很純，制作羊奶酪的都是家庭作坊，搜集羊奶乳清很困難，數(shù)量有限，里面往往摻雜有牛奶乳清。現(xiàn)在市場(chǎng)出售的羊乳清粉價(jià)格很高，大概要8萬(wàn)人民幣一噸。

一方面是羊乳清粉很少，另一方面是國(guó)家沒(méi)有羊乳清粉的標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有檢測(cè)方法，現(xiàn)在大肆鼓吹羊乳清粉是什么意思呢？是不是也想做空中國(guó)的羊乳行業(yè)？

今天在微信《全球局勢(shì)戰(zhàn)略縱橫》里面看了一個(gè)消息，說(shuō)中國(guó)現(xiàn)在有很多漢奸，各行各業(yè)都有，文化行業(yè)有漢奸，股市有漢奸，“最表象的是中國(guó)的媒體沒(méi)有大腦。人家說(shuō)什么就是什么。二是中國(guó)的媒體被西方洗腦。三是中國(guó)的媒體被西方代理人所控制。西方代理人，俗稱漢奸。也就是說(shuō)，中國(guó)的媒體被文化漢奸所控制。從姚鋼等金融領(lǐng)域內(nèi)的一系列人被抓事件，其導(dǎo)火索是金融漢奸配合國(guó)際金融資本做空中國(guó)可以看出，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域內(nèi)潛伏著大量的金融漢奸。而從媒體的情況也可以看出，中國(guó)的文化界中，同樣的潛伏著大量的文化漢奸。從金融大老虎的事實(shí)存在，并不斷出水情況可以看出，中國(guó)文化領(lǐng)域，也存在著文化大老虎，卻還沒(méi)有出水�！�

羊奶嬰幼兒配方乳粉是中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)的，不是外國(guó)人發(fā)明的，現(xiàn)在出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷了，一些國(guó)外的企業(yè)也開始做羊奶嬰幼兒配方乳粉，但祖師爺在中國(guó)陜西！這個(gè)羊奶嬰幼兒配方乳粉已經(jīng)做了十幾年了，一直相安無(wú)事，今年以來(lái)有些人開始炒作這個(gè)羊乳清粉，而且搞的是烏煙瘴氣，目的是什么？是不是看到去年中國(guó)的奶牛業(yè)被進(jìn)口奶粉打壓的一地雞毛，羊乳產(chǎn)業(yè)沒(méi)有受影響，心中不服，一定要把中國(guó)乳業(yè)全部趕盡殺絕？

當(dāng)然，我們也希望更多的消費(fèi)者能夠明惑真相，了解更多關(guān)于羊乳方面的知識(shí)。作為乳企和民間乳業(yè)組織以及媒體，我們應(yīng)該大力推介羊奶粉的知識(shí)，讓消費(fèi)者明白我們中國(guó)的羊奶粉到底有多好，讓消費(fèi)者自己來(lái)選擇。因?yàn)樽罱K的一點(diǎn)，要想贏得市場(chǎng)，還是得先贏得消費(fèi)者。