2011香港國(guó)際用品展將于2011年1月8日-10在香港會(huì)議展覽中心舉辦，本屆展會(huì)由香港貿(mào)易發(fā)展局主辦。

現(xiàn)在圣誕節(jié)已經(jīng)快要到來，在香港圣誕節(jié)是一個(gè)很重要的節(jié)日。在香港也有很多有名的小吃，其中辣魚蛋被稱為經(jīng)典中的經(jīng)典。

據(jù)《蘋果日?qǐng)?bào)》報(bào)道，香港人每日吃掉55噸，約375萬粒魚蛋，是學(xué)生最喜愛零食的位，足見魚蛋的地位。

街邊篤魚蛋是五六十年代產(chǎn)物。當(dāng)時(shí)街邊麵檔價(jià)廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做，不料大受歡迎，成為香港街頭小食的臺(tái)柱。

基本上，街邊魚蛋檔都是從批發(fā)取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個(gè)汁。好似勁多學(xué)生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。塬來，辣醬乃津味自制，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這人氣旺，經(jīng)常大排長(zhǎng)龍，魚蛋去貨快，不會(huì)浸到無曬味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。