配方奶市場(chǎng)上存在配方多、品牌多、秩序亂等諸多問(wèn)題，最終催生了嬰幼兒奶粉配方注冊(cè)制的出臺(tái)，實(shí)施細(xì)則2015年11月16日已經(jīng)公布。但可以預(yù)料的是，在2018年1月1日前將有近2000個(gè)品牌和數(shù)千個(gè)配方將會(huì)消失，新一輪競(jìng)爭(zhēng)惡戰(zhàn)序幕即將拉開(kāi)，行業(yè)洗牌將會(huì)加速，未來(lái)嬰兒配方奶新的市場(chǎng)格局正在逐步構(gòu)建和形成，而由于羊奶的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)于牛奶，且不易guomi，因而將成為新的市場(chǎng)亮點(diǎn)。

市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口配方奶的鐘愛(ài)絲毫不減

據(jù)廣州奶業(yè)達(dá)人、廣東省奶協(xié)顧問(wèn)王丁棉介紹，2015年我國(guó)配方奶市場(chǎng)肅條、疲軟、不振，缺乏消費(fèi)后勁拉動(dòng)。多間廠家總產(chǎn)在減量，降價(jià)促銷(xiāo)清倉(cāng)仍在進(jìn)行中。渠道商實(shí)體店不敢進(jìn)更多的貨，銷(xiāo)售遇阻。一些經(jīng)銷(xiāo)商、渠道商試求轉(zhuǎn)型，有人重新選定戰(zhàn)略合作伙伴，有人放棄，有人找生產(chǎn)商加盟。除幾家企業(yè)績(jī)守得住外，其余大部分下滑，甚至出現(xiàn)虧損。但是，上半年成品嬰幼兒奶粉進(jìn)口同比增長(zhǎng)25.42%，至9.6萬(wàn)噸，消費(fèi)者對(duì)純進(jìn)口忠誠(chéng)度絲毫未減。

我國(guó)每年有1600多萬(wàn)新生兒出生，加上“二孩”政策的影響，對(duì)奶粉的需求一直很強(qiáng)勁。王丁棉說(shuō)，我國(guó)嬰幼兒人年均奶粉消費(fèi)量約為22公斤，相當(dāng)176公斤牛奶。產(chǎn)品在市場(chǎng)上的賣(mài)點(diǎn)有兩個(gè)：進(jìn)口和有機(jī)奶。進(jìn)口配方奶在國(guó)內(nèi)每罐平均售價(jià)240元，而國(guó)際市場(chǎng)均價(jià)不足120元，為全球最高。2015年配方奶市場(chǎng)銷(xiāo)售總值約800億元，流通品牌近3000個(gè)。

消費(fèi)需求量大，羊奶粉成為市場(chǎng)新亮點(diǎn)

據(jù)記者了解，新政對(duì)行業(yè)、奶粉生產(chǎn)、消費(fèi)觀念、營(yíng)銷(xiāo)模式等都帶來(lái)了一些影響和變化。而奶粉生產(chǎn)、銷(xiāo)售從業(yè)者對(duì)新政要求和帶來(lái)的變化，只能去適應(yīng)，去迎接新的挑戰(zhàn)。中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)仍會(huì)呈上升態(tài)勢(shì)向前行，羊奶粉市場(chǎng)是個(gè)新亮點(diǎn)。聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織數(shù)據(jù)顯示，全球羊奶生產(chǎn)59.3%來(lái)自亞洲。中國(guó)漸漸已成為羊奶粉的消費(fèi)大國(guó)，今年市場(chǎng)容量約為55億元，中外品牌約250個(gè)，中外品牌市場(chǎng)分額約為65﹕35。

在我國(guó)的羊奶粉生產(chǎn)主要在陜西，目前有17家乳品企業(yè)取得了羊奶嬰幼兒奶粉生產(chǎn)資格，品牌達(dá)200多個(gè)。在中國(guó)經(jīng)營(yíng)較好的羊奶粉品牌有澳優(yōu)佳欠艾特（今年將達(dá)8－10億），和氏（約5000噸），紅星美羚羊、銀橋、圣元等。近3年來(lái)，牛奶粉的市場(chǎng)增長(zhǎng)有1位數(shù)，而羊奶粉則達(dá)2位數(shù)，在10%以上。

據(jù)王丁棉介紹，中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)在2018年1月1日前，有近200個(gè)品牌在市面流通銷(xiāo)售。而近期內(nèi)，澳洲的小飛象樂(lè)高羊奶粉、Nuchev（露膳賦）的Oli6穎睿羊奶粉和湖南藍(lán)河的意大利綿羊奶粉陸續(xù)推出市場(chǎng)。

羊奶粉成黑馬

為什么羊奶粉會(huì)如此高的增長(zhǎng)率？說(shuō)到底還是符合嬰兒的需求。羊奶含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，總熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等含量高于牛奶。以O(shè)li6穎睿羊奶粉為例，其鈣比牛奶高出1.8倍，維生素a更nearto母乳。王丁棉說(shuō)，羊奶有部分營(yíng)養(yǎng)成份優(yōu)于牛奶，分子結(jié)構(gòu)比較nearto母乳，guomi原as2-酪蛋白含量比牛奶低，比牛奶少近2/3，guomi率發(fā)生較低，因而更容易吸收。在嬰兒中，大概有10～15%因酪蛋白guomi原因而不適宜吃牛奶粉，若改喝用羊奶則平安無(wú)亊。

“今年4月我出席北京第4屆乳品中國(guó)峰會(huì)，一國(guó)外行家告知我，法國(guó)人近一兩年來(lái)對(duì)羊奶粉發(fā)生了興趣，原飲用奶粉的50%小孩放棄飲用轉(zhuǎn)為飲母乳。在剩下50%飲用奶粉者又有一半的人改喝羊奶粉�！蓖醵∶拚f(shuō)，“未來(lái)羊奶粉前景在全球一片光明。”

羊奶已成為是市場(chǎng)新亮點(diǎn)，市場(chǎng)前景樂(lè)觀并被看好，它將會(huì)吸引更多的人投入到這個(gè)新興行業(yè)。王丁棉說(shuō)，全球羊奶每年生產(chǎn)增量均為2%，但消費(fèi)需求增量則迏8～10%，奶源特別是羊乳清粉供應(yīng)出的缺口越來(lái)越大。因此，將會(huì)吸引更多的人投入羊奶業(yè)。云南紅河州建水縣鴻輝乳業(yè)已投4.5億建成4萬(wàn)只奶山羊養(yǎng)場(chǎng)和羊奶粉加工廠。幾年后，未來(lái)中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)容量將迏150億～200億元這一市場(chǎng)目標(biāo)。