小兔山楂棒、牛初乳高鈣棒......與解饞的零食不同，現(xiàn)在的兒童零食要求變得更高了，不僅要好看，還要好吃、健康。

隨著食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級和家長育兒理念的變化，兒童零食賽道近年來火了起來。

良品鋪?zhàn)印⑷�只松鼠、百草味等休閑零食巨頭紛紛加快腳步，搶占市場。雙匯、盼盼食品等名企也都在瞄準(zhǔn)這一品類。兒童零食是門大生意嗎？企業(yè)和資本為何爭相搶灘入局？

兒童零食市場增量大

如今，零食賽道的競爭已經(jīng)進(jìn)入了白熱化階段。國內(nèi)休閑零食轉(zhuǎn)向品類細(xì)分化方向發(fā)展，涌現(xiàn)出了諸如代餐零食、健身零食、兒童零食等新賽道。其中，兒童零食市場近年來也開始盛行。

《2020年中國兒童健康膳食藍(lán)皮書》中顯示，在對兒童零食的理解上，有約43%的家長認(rèn)為“兒童零食是三餐之外的加餐需求”；另一方面，有近50%的父母認(rèn)為“零食必不可少，但會選擇健康的零食”。

據(jù)了解，隨著食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級和家長育兒理念的變化，兒童零食市場也獲得了較大的增量空間。據(jù)中國副食流通協(xié)會發(fā)布的《兒童零食市場調(diào)查白皮書》，兒童零食市場規(guī)模約為休閑零食市場規(guī)模的1/10，2020年零食市場規(guī)模有望突破6000億。根據(jù)預(yù)測，從2019年到2023年，兒童零食市場將以10%到15%復(fù)合年增長率持續(xù)增長。

由此可見，兒童零食成為當(dāng)下最有潛力的市場之一。

關(guān)于兒童零食市場，良品鋪?zhàn)觿?chuàng)始人楊紅春曾在公開場合中表示，兒童零食仍然是一個(gè)巨大的市場�！暗谝唬�用戶生命周期也很長，從半歲到12歲，不同年齡段的需求是不同的；第二，兒童零食品種很豐富，比如果泥、果凍、軟糖、硬糖，糕點(diǎn)、膨化，產(chǎn)品品種很多�！�

那么，目前兒童零食行業(yè)處于怎樣的發(fā)展階段？對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向大牌場BIG觀察員表示，在整個(gè)細(xì)分領(lǐng)域中，目前國內(nèi)的兒童零食已經(jīng)獲得了很好的發(fā)展，具備較好的市場基礎(chǔ)及消費(fèi)基礎(chǔ)。

“以前來說，市場并沒有清晰地去界定兒童零食，將它明確劃分出來；現(xiàn)在兒童零食細(xì)分賽道已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)規(guī)范化、品牌化、專業(yè)化和規(guī)模化發(fā)展的節(jié)點(diǎn)�！痹谒�看來，上述的改變對中國兒童零食未來的整體發(fā)展，會有非常好的加持。

企業(yè)和資本紛紛搶灘入局

目前，兒童零食成為行業(yè)內(nèi)熱捧的細(xì)分品類，企業(yè)、資本紛紛搶灘入局。

大牌場BIG觀察員梳理發(fā)現(xiàn)，良品鋪?zhàn)�、百草味、三只松鼠�?020年都陸續(xù)推出了兒童零食子品牌，分別是“良品小食仙”、“童安安小朋友”和“小鹿藍(lán)藍(lán)”。

具體來看，“良品小食仙”單獨(dú)開設(shè)了新店鋪，品類覆蓋海苔、餅干、糖果、魚腸、奶酪等；“小鹿藍(lán)藍(lán)”同樣是作為獨(dú)立子品牌進(jìn)行運(yùn)營，產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)更精細(xì)化的分類，從功能性、餐飯伴侶、營養(yǎng)高鈣等方面區(qū)分；“童安安小朋友”則仍是在百草味旗艦店內(nèi)銷售，目前品類有山楂、蝦餅等。

其中，“良品小食仙”的表現(xiàn)較為亮眼。自去年5月推出以來，其創(chuàng)造的銷售收入近3億元。財(cái)報(bào)顯示，截至2020年底，“良品小食仙”銷售收入2.23億，銷售凈利潤2540.98萬。2021年一季度，良品鋪?zhàn)觾和�零食終端銷售額超過8000萬元，同比增長60%。

除了上述的三大休閑零食巨頭，還有一些知名食品企業(yè)也都在布局兒童零食。比如，妙可藍(lán)多推出兒童奶酪棒、徐福記推出“零食盒子”、雙匯推出兒童零食品牌“智趣多”等等。

此外，龐大的兒童零食市場也引來了新玩家。企查查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，全國范圍內(nèi)共有超21萬家兒童食品相關(guān)企業(yè)。2018年-2020年注冊量分別為3.71萬家、4.32萬家和3.31萬家。

從投融資來看，“花火文化”和“啟旭多貓貓”所獲得的融資輪次最多，均為2起。其中，“啟旭多貓貓”2020年12月獲得海納亞洲數(shù)百萬美元的天使輪融資，隨后又在2021年3月獲得星納赫資本、翊翎資本、海納亞洲以及三七互娛千萬級美元的Pre-A輪融資，算是里面跑得較快的新玩家。

“相對于成人零食，兒童零食的毛利要高出15%-20%。尤其是在消費(fèi)升級大勢之下，通過產(chǎn)品力滿足細(xì)分需求成為升級的突破口和品牌差異化的必由之路�！敝斓づ钸@樣表示。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)仍待明確

不過，風(fēng)口之下，兒童零食行業(yè)存在的短板也愈發(fā)突出。據(jù)悉，由于缺少兒童食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，許多面向兒童銷售的零食存在高油、高鹽、高糖、添加劑多的現(xiàn)象。

2020年，中國副食流通協(xié)會發(fā)布的《兒童零食市場調(diào)查白皮書》顯示，目前，我國的兒童零食市場產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，既有專為兒童研發(fā)的高端零食，也有高鈉高脂肪的不健康零食，甚至是三無產(chǎn)品的“辣條”類零食。

2020年5月，良品鋪?zhàn)拥绕鸩萘恕秲和�零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)于2020年6月15日起正式實(shí)施，這也是國內(nèi)首份兒童零食團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

《兒童零食通用要求》指出，正餐是兒童青少年?duì)I養(yǎng)的主要來源，但在正餐無法保證孩子所需的全部營養(yǎng)需求時(shí)，可以在兩餐之間選擇適量零食作為合理膳食的組成部分。并提出了少添加糖、鹽、油的規(guī)定，要求規(guī)定氯化納、蔗糖、脂肪的限值。

對此，有業(yè)內(nèi)人士指出，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)只是顯示了行業(yè)對垂直領(lǐng)域的重視，但并不具備強(qiáng)制性。朱丹蓬向大牌場BIG觀察員表示：“ 目前，兒童零食行業(yè)存在的最大問題就是沒有相應(yīng)的國標(biāo)去支撐、去界定兒童零食的范圍，這一方面還需要進(jìn)一步規(guī)范。”

在缺乏相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，兒童零食行業(yè)就會陷入一個(gè)相對混亂、亂象頻發(fā)的境地�！耙环矫�，目前很多兒童零食里面的成分可能跟成人零食并沒有任何區(qū)別，并不利于兒童的健康；另一方面，冠上“兒童零食”的標(biāo)簽后，很多零食的價(jià)格就會不斷往上飄，不利行業(yè)健康發(fā)展�！敝斓づ钫f道。

大牌觀點(diǎn)：企業(yè)可圍繞兒童零食品質(zhì)發(fā)力

川財(cái)證券分析師歐陽宇劍在研報(bào)分析中指出，兒童零食市場需求較大，現(xiàn)仍處于藍(lán)海。隨著消費(fèi)者收入水平的提升及健康觀念的加深，對兒童零食提出更高的要求。“相關(guān)企業(yè)可以重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量、研發(fā)和品牌形象的提升，以實(shí)現(xiàn)較快發(fā)展�！�

北京智信文化產(chǎn)業(yè)研究院院長曹保印也認(rèn)為，國內(nèi)的商家若真的想在兒童零食市場做大做強(qiáng)，首先需要考慮食品的安全性和營養(yǎng)性符合兒童的特點(diǎn)，特別是在食材選擇上；其次是調(diào)料方面，要本著兒童健康第一位。

“未來的市場，無論是兒童零食還是其他食品市場，都會變得越來越細(xì)分，但要警惕其成為一個(gè)偽概念或炒作�！辈鼙Ｓ≌f。