農(nóng)業(yè)部5月5日舉行新聞發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)部余欣榮副部長等向媒體介紹農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有關(guān)情況。

余欣榮表示，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，牛羊肉供給相對不足，大家也很關(guān)注。農(nóng)業(yè)部大力推進(jìn)草食畜牧業(yè)的發(fā)展，以保障市場的供應(yīng)。

一是搞好規(guī)劃引領(lǐng)，會(huì)同發(fā)改委和財(cái)政部，發(fā)布了《全國牛羊肉發(fā)展規(guī)劃》，現(xiàn)在正在貫徹實(shí)施。

二是扶持規(guī)模養(yǎng)殖。特別是大力推動(dòng)牛羊規(guī)模養(yǎng)殖，因地制宜發(fā)展青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料，重點(diǎn)解決養(yǎng)殖基礎(chǔ)薄弱，飼養(yǎng)方式落后的問題。

三是加強(qiáng)草食畜禽種業(yè)建設(shè)。加大科技和資金投入，加快地方品種改良進(jìn)程，健全牛羊良種繁育體系，開展基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群增量，遏制母牛數(shù)量下滑趨勢。

余欣榮特別強(qiáng)調(diào)，農(nóng)業(yè)部高度重視推動(dòng)支持各地實(shí)施振興奶業(yè)的工作，加快奶業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，努力提高國產(chǎn)乳制品的品質(zhì)和質(zhì)量安全水平，滿足國內(nèi)人民群眾的需要。

農(nóng)業(yè)部將力保牛羊肉供應(yīng)

另據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥介紹，在牛羊肉及乳品方面，農(nóng)業(yè)部將完善農(nóng)牧結(jié)合的養(yǎng)殖方式，建立資源高效利用的飼草料體系，發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)，推動(dòng)有關(guān)部門進(jìn)一步加大對牛羊調(diào)出大縣的支持力度，實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿行動(dòng)。

近年來，隨著內(nèi)地消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，牛羊肉供給相對不足的問題也日益凸顯。余欣榮說，農(nóng)業(yè)部將大力推進(jìn)草食畜牧業(yè)的發(fā)展，特別是大力推動(dòng)牛羊規(guī)模養(yǎng)殖，以保障市場的供應(yīng)。同時(shí)，加快地方品種改良進(jìn)程，健全牛羊良種繁育體系，開展基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群增量，遏制母牛數(shù)量下滑趨勢。

馬有祥介紹，下一步，農(nóng)業(yè)部將指導(dǎo)并推動(dòng)地方合理劃定適宜養(yǎng)殖區(qū)域和禁止養(yǎng)殖區(qū)域，在南方水網(wǎng)地區(qū)創(chuàng)建100個(gè)生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場和10個(gè)畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣；在洞庭湖區(qū)開展減畜禽、減水產(chǎn)養(yǎng)殖“兩減”試點(diǎn)，為推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染治理積累經(jīng)驗(yàn)。

作為中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的主線，轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)問題一直備受關(guān)注。余欣榮介紹說，根據(jù)《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016-2020年）》，“十三五”時(shí)期，中國主要作物品種結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局的總體考慮是：�？诩Z，保谷物，穩(wěn)定棉花、食用植物油、食糖的自給水平，同時(shí)要保障蔬菜的均衡生產(chǎn)供應(yīng)。

玉米深加工將大有可為

余欣榮特別強(qiáng)調(diào)，作為高能量而且產(chǎn)業(yè)鏈很長的農(nóng)作物，玉米的后續(xù)加工產(chǎn)業(yè)鏈很長，同時(shí)玉米又是養(yǎng)殖業(yè)的基本飼料來源，因此可以通過它發(fā)展畜牧業(yè)及加工業(yè)。余欣榮還將其比喻為：把“糧倉”變?yōu)椤凹Z倉＋肉庫＋奶瓶＋糖罐＋燃料箱”。

所謂“燃料箱”，就是因?yàn)橛衩资巧�物燃料的好原料，所以它有很好的加工轉(zhuǎn)化能力�？偠�言之，就是通過系列化、深度化開發(fā)，提升玉米的綜合效益，并將其轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)民增收、地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好產(chǎn)業(yè)。