“過(guò)審的嬰幼兒配方羊奶粉中，還沒(méi)有一款真正意義上的有機(jī)羊奶粉！”羊奶粉市場(chǎng)中，通過(guò)嬰配粉注冊(cè)制的羊奶粉產(chǎn)品共計(jì)93款，從配方屬性而言，有機(jī)羊奶粉的確處于“缺席”狀態(tài)。

但“缺席”并不意味著羊奶粉與有機(jī)這兩大細(xì)分賽道的“絕緣”，我們注意到不少羊羊奶粉企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始謀劃、布局有機(jī)，如羴牧、和氏、雅泰乳業(yè)、百躍、美力源、金牛乳業(yè)、圣唐乳業(yè)、秦龍乳業(yè)、小羊妙可等乳企品牌已經(jīng)陸續(xù)獲得了有機(jī)山羊乳、有機(jī)全脂乳粉以及有機(jī)奶源、有機(jī)牧場(chǎng)等相關(guān)認(rèn)證，具備了生產(chǎn)有機(jī)的部分條件，在飼草料種植，奶畜養(yǎng)殖，乳品配方以及生產(chǎn)加工方面，達(dá)到了有機(jī)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

那么，具備了有機(jī)生產(chǎn)條件的羊奶粉行業(yè)為何遲遲沒(méi)有有機(jī)羊奶粉產(chǎn)品問(wèn)世呢？

我們都知道，有機(jī)產(chǎn)品素有食品“金字塔塔尖”的美譽(yù)，安全等級(jí)的TOP級(jí)自然也意味著嚴(yán)格的生產(chǎn)要求，據(jù)了解，有機(jī)產(chǎn)品擁有嚴(yán)格的“五大有機(jī)認(rèn)證體系”——有機(jī)牧場(chǎng)、有機(jī)奶牛/羊、有機(jī)加工、有機(jī)追溯、有機(jī)認(rèn)證。一款有機(jī)奶粉/羊奶粉，不僅要進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)證、大氣認(rèn)證、環(huán)境認(rèn)證，還要進(jìn)行對(duì)奶牛飼養(yǎng)過(guò)程監(jiān)管認(rèn)證，并在有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的情況下按規(guī)范來(lái)生產(chǎn)。

“有機(jī)奶對(duì)生態(tài)環(huán)境、養(yǎng)殖、飼料、加工和認(rèn)證等方面都有嚴(yán)格要求�！蹦翀�(chǎng)和工廠的空氣、牧草、土地、飲用水等不能有污染，以水為例，必須對(duì)當(dāng)?shù)厮�源中的懸浮物、重金屬含量以及生物需氧量等多�?xiàng)指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)；飼料必須是有機(jī)的，不能使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素、抗生素、轉(zhuǎn)基因種源；加工環(huán)節(jié)，不能使用食品添加劑、一切人工合成的化學(xué)物質(zhì)，包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)也須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)。

從牧場(chǎng)、奶羊/牛、環(huán)境、空氣、飼料、生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)，有機(jī)產(chǎn)品的建設(shè)對(duì)于企業(yè)形成了嚴(yán)格的要求和挑戰(zhàn)，布局有機(jī)產(chǎn)品考驗(yàn)了企業(yè)的實(shí)力與經(jīng)營(yíng)心態(tài)，上游高昂的成本與有機(jī)市場(chǎng)漫長(zhǎng)的培育周期，導(dǎo)致了投入與收益的短暫失衡，這也是鮮少有乳企布局有機(jī)奶粉的緣故，有機(jī)羊奶粉的缺失，根源同樣在此。

不可否認(rèn)，有機(jī)+羊奶的組合在嬰配粉的存量市場(chǎng)之外開(kāi)辟一條煥新的超高端賽道，但在有機(jī)羊奶粉產(chǎn)品的推出需要考慮的問(wèn)題很多，是否達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)、能否承受前期成本壓力、有機(jī)及羊奶市場(chǎng)是否完全成熟..等因素考驗(yàn)著乳企。

有機(jī)羊奶粉的興起需要時(shí)間的沉淀，慶幸的是行業(yè)并不缺乏先行者，已經(jīng)有一部分品牌開(kāi)始布局有機(jī)，從飼草料、牧場(chǎng)、奶源到生產(chǎn)、產(chǎn)品，全鏈有機(jī)，“步步為營(yíng)”來(lái)建設(shè)有機(jī)產(chǎn)品體系！

相信過(guò)不了多久，我們就會(huì)看到一款真正的有機(jī)配方羊奶粉“橫空出世”！